JAKARTA, TERASJAKARTA.ID - Simak resep aneka menu takjil berbuka puasa yang enak dan murah yang bisa dijadikan referensi untuk hidangan di bulan Ramadan.

Jelang bulan suci Ramadan, segala persiapan akan dilakukan masyarakat Muslim, salah satunya dengan mencari berbagai resep menu takjil untuk buka puasa.

Takjil sendiri merupakan sebutan untuk aneka makanan yang dapat dijadikan santapan atau hidangan sebelum berbuka puasa.

Sebab, memasuki bulan Ramadan, tentu bukan hal yang sulit untuk menemukan orang yang berjualan takjil di pinggir jalan.

Namun, tak ada salahnya jika mengolah makanan atau takjil sendiri di rumah dengan resep yang tidak berbeda jauh dengan yang dijual di luaran sana.

Baca Juga : 7 Rekomendasi Menu Takjil Hemat untuk Dibagikan saat Bulan Puasa, Perut Kenyang Pahala Berlimpah!

7 Resep Aneka Menu Takjil Berbuka Puasa yang Enak dan Murah

Berikut adalah resep aneka menu takjil berbuka puasa yang enak dan murah sebagai referensi untuk hidangan di bulan Ramadhan, antara lain:

1. Es Boba Cokelat

Es Boba Cokelat, minuman yang cocok jadi menu takjil. (Foto: Freepik)

Resep menu takjil berbuka puasa yang enak dan murah, salah satunya ada minuman manis es boba cokelat.

Es boba cokelat sendiri bisa menjadi rekomendasi minuman untuk berbuka puasa.

Selain karena bahannya yang mudah didapat, minuman ini juga paling laris terjual saat orang-orang berburu takjil.

Untuk bahan dan langkah-langkah membuatnya, simak ulasan berikut ini:

Bahan:

• Boba yang sudah siap saji
• 250 gram air
• 125 gram brown sugar
• Susu segar

Cara buat:

• Rebus boba terlebih dahulu di dalam panci menggunakan air panas, tunggu sekitar 15 menit sampai boba mengapung.
• Masak brown sugar dengan air matang
• Masukkan boba yang sudah direbus tadi ke dalam cairan brown sugar.
• Biar tambah segar, masukan susu segar atau milk tea ke dalam es boba tadi.
• Es boba cokelat siap dihidangkan.

2. Churros

Churros, menu takjil yang cocok sebagai cemilan ringan untuk buka puasa. (Freepik/@specialday_studio)

Walau namanya masih terasa asing, makanan yang satu ini selain enak bisa menjadi andalan menu takjil untuk hidangan berbuka puasa. Untuk cara buatnya seperti ini:

Bahan yang digunakan ada tepung terigu, garam, air, mentega, telur, gula pasir, pasta cokelat, dan pewarna cokelat.

Cara buatnya:

• Bikin adonan dengan mencampurkan gula, garam, tepung terigu, telur dan pewarna cokelat. Kemudian diaduk sampai mengental.
• Setelah tercampur rata, adonan tadi dimasukkan ke dalam piping bag
• Masukkan adonan yang di piping bag dengan bentuk yang sedikit memanjang ke dalam wajan
• Goreng hingga berwarna kecokelatan
• Angkat dan baru tiriskan
• Tunggu hingga dingin, baru masukkan pasta ke dalam churros sebagai topping.

3. Risol Mayonaise

Risol Mayo, salah satu menu takjil paling populer dan kekinian di bulan puasa Ramadan. (Freepik/@Edgunn)

Risol mayo jadi menu takjil enak, murah dan terlaris selama bulan puasa. Sebab, makanan satu ini sudah tidak asing lagi dengan lidah masyarakat Indonesia.

Selain karena rasanya yang enak dan lezat, sensasi mayonase yang lumer di dalam mulut menjadi tambah nikmat ketika makan risol mayo ini.

Bahan yang digunakan:

• Kulit lumpia
• 4 Sosis yang dipotong kecil
• 5 lembar keju
• 2 butir telur
• Mayones
• Mentega
• Tepung panir dan terigu

Cara pembuatan

• Taruh satu lembar kulit lumpia, lalu masukkan sosis , telur, dan mayones.
• Kemudian, gulung hingga kulit lumpia dengan benar.
• Masukkan lumpia yang ke tepung terugi yang tercampur air.
• Baluri dengan tepung panir.
• Goreng di minyak panas
• Angkat lalu tiriskan agar minyal tidak terlalu banyak.

4. Kolak Pisang dan Ubi

Cara membuat kolak pisang dan ubi sederhana bisa kamu gunakan sebagai ide untuk sajian buka puasa. (Foto: Endeus TV)

Resep aneka menu takjil berbuka puasa yang enak dan murah selanjutnya ada kolak pisang dan ubi.

Sajian kolak pisang dan ubi untuk buka puasa ini bisa kamu hidangkan selagi hangat ataupun dingin.

Seperti yang diketahui, kolak merupakan hidangan khas dari Indonesia yang bisa ditemukan saat bulan Ramadan.

Kolak pisang dan ubi ini terbuat dari bahan utamanya adalah pisang, santan dan ubi.

Cita rasa yang ada di kolak pisang ini adalah manis, sebab di dalamnya terdapat kombinasi antara gula aren dan santan. Untuk bahan dan cara membuatnya, simak di bawah ini.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 2 buah pisang tanduk yang cukup tua, potong
• 1 buah ubi jalar, potong kotak
• 500 ml santan cair
• 400 ml santan kental
• 200 gram gula merah sisir
• 1 sdm gula pasir
• Garam secukupnya
• 2 lembar daun pandan, simpulkan
• 200 gram nangka, potong dadu kecil

Cara membuat kolak pisang dan ubi

• Cara pertama, kamu bisa rebus santan cair, gula merah, gula pasir, garam, serta daun pandan hingga gula larut dan mengental.
• Kemudian, masukkan ubi jalar dan masak sampai setengah matang.
• Tambahkan dengan potongan nangka ataupun pisang dan rebus kembali sampai mendidih.
• Masukkan santan kental dan masak sampai mendidih sembari diaduk supaya santan tak pecah, lalu angkat.
• Setelah itu sajikan kolak pisang dan ubi selagi masih hangat atau juga bisa diberi tambahan es batu.

5. Sosis Solo

Resep Sosis Solo. (Foto: Cookpad @dapurhanzavana)

Sosis solo merupakan salah satu kuliner khas Kota Solo yang banyak dijajakan di pasar hingga toko kue tradisional.

Makanan ini juga dapat dihidangkan sebagai menu untuk berbuka puasa.

Adapun resep sosis solo sebagai ide takjil untuk menu buka puasa Ramadan sebagai berikut.

Bahan Kulit Sosis Solo

• 1 butir telur
• 370 gram tepung terigu protein sedang
• 800 ml air
• 3 sdm tepung tapioka
• 3 sdm minyak goreng
• 1/2 sdt garam
• 1/2 sdt merica

Bahan Isi Sosis Solo

• 100 ml air
• 65 ml santan cair siap pakai
• 250 gram dada ayam (rebus sampai empuk)
• 5 siung bawang merah (haluskan)
• 2 siung bawang putih (haluskan)
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdm garam
• 1/2 sdm penyedap rasa
• 1 lembar daun jeruk
• 1 batang serai

Bahan Pelapis

• 1 butir telur (kocok rata)

Cara Membuat Sosis Solo

• Langkah pertama buat isi terlebih dahulu
• Suwir dada ayam rebus dan cincang sampai lembut
• Panaskan lima sendok makan minyak. Tumis bawang putih dan bawang merah sampai harum
• Lalu, masukkan serai, daun jeruk, dan ayam. Lalu aduk rata
• Tuang air, beri garam, merica, gula, dan santan. Aduk rata dan masak hingga air menyusut
• Selanjutnya, angkat dan sisihkan
• Setelah itu buat kulit. Campurkan tepung terigu, tepung tapioka, dan tuang air sedikit demi sedikit. Lalu, aduk rata
• Saring adonan agar tidak ada gumpalan. Beri garam, merica, dan telur kocok
• Kemudian, aduk rata. Tuang minyak goreng, aduk rata.
• Panaskan wajan walik. Cetak kulit sosis solo sampai adonan habis
• Ambil satu kulit satu per satu, beli isi secukupnya
• Gulung hingga ujung. Gunakan sisa adonan kulit untuk merekatkan sosis solo
• Campur telur kocok dengan garam jka suka. Masukkan sosis solo ke dalam telur
• Goreng sosis solo ke dalam minyak panas dengan api kecil-sedang hingga warna sosis solo kekuningan

6. Es Doger

Selain enak, membuat es doger untuk takjil berbuka puasa juga tidaklah sulit. Bahan-bahan yang dibutuhkan juga mudah ditemui.

Es doger sendiri merupakan minuman manis yang terbuat dari santan dan dibalut dengan pelengkap seperti tape ketan, roti tawar dan susu kental manis.

Untuk bahan dan cara membuatnya, simak ulasannya di sini:

Bahan:

• 1 liter santan
• 150 gr gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 2 sdm pasta doger
• 2 helai daun pandan, simpulkan
• Pelengkap Bahan:
• 1 bungkus tape singkong
• 1 bungkus tape ketan
• 1 buah alpukat
• 2 helai roti tawar, potong dadu
• 4 sdm kental manis

Cara Membuatnya:

Campurkan semua bahan masak dengan api sedang hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah.

Koreksi rasa, jika sudah pas matikan api. Letakkan dalam wadah tertutup lalu simpan dalam freezer selama 2 jam.

Siapkan bahan pelengkap, ambil es doger dalam freezer serut dengan menggunakan sendok lalu tuang dalam wadah.

Kemudian tambahkan tape singkong, tape ketan, alpukat dan roti tawar lalu siram dengan kental manis. Es doger siap dinikmati.

7. Es Kuwut

Es kuwut, minuman kekinian ini menjadi favorit banyak orang selama bulan Ramadan. (sahabatnestle)

Resep terakhir dari aneka menu takjil enak dan murah ada es kuwut. Walau sederhana, es kuwut menjadi minuman segar yang mampu melepas dahaga usai menjalani ibadah puasa seharian. 

Minuman Es Kuwut sendiri kini menjadi favorit banyak orang selama bulan Ramadan. Untuk resep mudahnya membuat es kuwut, seperti berikut:

Bahan:

• Kelapa muda secukupnya
• Air jeruk Nipis
• Biji Selasih
• Sirup Rasa Melon
• Es batu

Cara buat:

Campurkan semua bahan yang sudah ada ke dalam wadah mulai dari air, irisan kelapa, sirup melon, bii selasih dan es batu.

• Kemudian aduk hingga es merata.
• Es kuwut siap dihidangkan

Demikian informasi terkait  resep aneka menu takjil berbuka puasa yang enak dan murah . Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!